Die Brustspitze ist das Gegenstück zu den ersten fünf Rippen der gesamten Brust mit Knochen. Sie wird vom Vorderviertel durch einen geraden Schnitt von der Verbindung zwischen der ersten Rippe und dem ersten Brustbeinsegment bis zur Wandumschlagsfalte an der 11. Rippe abgetrennt. Der Deckel wird nicht entfernt.