Verarbeitungfleisch vom Rind

Üblicherweise wird Verarbeitungsfleisch vom Rind in Kartons (27,2 kg / 60 lb) angeboten. Die Kartons sind mit Polyethylen ausgekleidet. Standardmäßig werden in der Fleischverarbeitungsanlage das Ochsen- und Färsenfleisch zusammen mit dem Kuhfleisch verpackt. Die Verpackung von Bullenfleisch erfolgt separat.

Käufer sollten spezifizieren:
- Sichtbaren bzw. chemischen Fleischgehalt