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5021 Keule, teilentbeint, mit Hüfte und Haxe, ohne Lendenknochen
Aus einer ganzen Keule werden schloss Knocken und schwanz Knocken entfernt.
Zusätzliche Angaben:
- Nierenfett, Euter und andere Fettablagerungen entfernt
- Hinterhaxe entfernt
- Hüfte entfernt
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